பயர் வெடிகுண்டு.

.

பயர் உருண்டை

என்ன வெடிகுண்டு என பார்த்து பயந்துபோயிட்டீங்களா சும்மா அதிருதுல்ல அப்படின்னு எல்லாரும் சொல்லுறாகளே நாமளும் சொல்லுவோமேன்னுதான் ஹி ஹி 

தேவையானவை

சிவந்த பயர் கால்கிலோ
தேங்காய் துருவியது 1 கப்
சீனி தேவையான அளவு.
பயர்வகைகள் நிறைய இருக்கு அதில் இதுவும் ஒன்று எங்க ஊரில் இதை பெரும்பயர் என்பார்கள்.

பீன்ஸ் போலவேயிருக்கும். [இது பீன்ஸின் தங்கச்சிபோல]

பயரை குக்கரில் போட்டு வேகவைத்துக்கொண்டு அதிலுள்ள தண்ணீரை வடித்துவிட்டு.,அப்பயரை லேசான சூட்டுடன் பிசையவும். அதோடு தேங்காய் சீனி சேர்த்துப்பிசையவும். ரொம்ப நைசாக பிசையாமல் கடிபடுவதற்கு தோதாக சிறுசிறு துகள்கள்கிடப்பதுபோல் பிசைந்து இதுபோல் வேணும் வடிவத்தில் உருண்டைகள் பிடித்து சாப்பிட்டால் மிகுந்த சுவையோடு இருக்கும்.சத்தும் நிறைந்தது. பசங்களுக்கு. பிடிப்பதுபோல் வெல்லம் வேண்டுமென்றாலும் சேர்கலாம்.


எப்படியோ உடம்புக்கு சத்து சேர்ந்தால் சரி அதோடு நாமும் 2. உருண்டை அப்படியே துண்ணுகிட்டால் நமக்கும் ரொம்ப நல்லது. வாய்வு உள்ளவங்க அடிக்கடி சாப்பிடவேண்டாம். அப்புறம் அங்க புடிக்கிது இங்க புடிக்குதுனெல்லாம் சொல்லக்கூடது. ஓகே..

டிஸ்கி// இப்பயரை வைத்து கறி. கூட்டு பயர்சோறு என நம்க்கு இஸ்டப்படதுபோல் செய்யலாம்.