மீன் சினை நெட்டிக்கூட்டு

தேவையானபொருட்கள்

பல்லாரி -1[வெங்காயம்]
தக்காளி -1
நாட்டு கத்தரிக்காய் -8
ப,மிளகாய் - 3
சீரகசோம்புத்தூள் -2ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் -1ஸ்பூன்
கருவேப்பில்லை
இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட் -1 ஸ்பூன்

பொறியரிசி கொஞ்சம்

தேங்காய்பால் 1 கப்

முழுசீரகம்

பூண்டுபல்3உப்பு

ஆயில்

மீன்சினை[பெரியமீன்களில் இதுபோல்இருக்கும்]

சினைநெட்டியை உடைந்துவிடாமல் நன்றாக உப்பு மஞ்சள்தூள்போட்டு கழுவிக்கொள்ளவும்.

பின்பு பல்லாரி தக்காளி கத்தரிக்காய் ப,மிளகாய் அனைத்தும் கட்செய்து ஒரு பவுல்போலுள்ள பாத்திரத்தில் இவையனைத்தையும் போடவும்

அதனுடன் கழுவிய சினைநெட்டிபோடவும்

சீரகசோம்புதூள் மஞ்சள்தூள் உப்பு போட்டு கூட்டு வைக்கும் அளவு தண்ணீர்வைத்து எல்லாம் சேர்வதுபோல் கிளரி

மூடிவைத்து அடுப்பில் வைக்கவும்

மசாலாவாசனை போனது அப்போது திறந்து பொறியரிசி 3 ஸ்பூன்போடவும் போட்டு கிளரிவிடவும்

 

நன்கு கட்டியில்லாமல் கிளரி விடவும்

அதனையையும் 5நிமிடங்கள்கொதிக்கவிடவும்

தேங்காய்பாலை ஊற்றவும் ஊற்றிகிளரவும்

பின் ஆயில் விட்டு முழுசீரம் சிறியவெங்காயம் கருவேப்பில்லை பூண்டுபல் சிறு மிளகாய்தூள் போட்டு தாளித்து போடவும்

இப்போது சூப்பரான மீன்சினைநெட்டிகூட்டு ரெடி.

இது வெறும் சாதம் ரசத்துடன் சாப்பிடவும், இடியம்பம், ரொட்டி, புரோட்டா, சப்பாத்தி கூட, சாப்பிட |”சும்மா செம டேஸ்ட்டாக இருக்கும்