டம்ளிங் [அரபி உணவு]

கோதுமை மாவு 2 கப்
ஈஸ்ட் சின்ன ஸ்பூன் அளவு
உப்பு
தண்ணீர் 1 கப்
ஆயில் பொரித்தெடுக்க
அஷீ Dத் பேரிச்சம்பழச்சாறு
அல்லது தேன்

கோதுமை மாவுடன் தண்ணீர் ஈஸ்ட் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அடித்து பிசையவும் சற்று இளகளாக அதௌ அடித்துபிசையும்போதே பொங்கியதுபோல் வரும் 15 நிமிடம் பிசைந்து வைக்கவும்.
கடாயில் ஆயில் சூடானதும் கைகளிலேயே சிறிய வெங்காயம் அளவுக்கு
எடுத்து எடுத்து போடவும் மிதமான தீயில் வைக்கவும் அடுப்பை.
குளோப்ஜாமூன் போலவே சற்று உப்பியதாக வரும் அதை எடுத்து
தேவையான அளவு பைவுல்களில் வைத்து

அஸீதையோ. தேனையோ
அதன் மேல் ஊற்றி சாப்பிட்டால் அப்பப்பா அதன் டேஸ்ட் இருக்கே அது சாப்பிட்டால்தான் தெரியும் மிருதுவாய் சாப்பிட ருசியாய் இருக்கும்.

அரபிகளின் இனிப்பு பதார்த்தங்களில் இதுவும் ஒரு மெயின் டிஸ். இங்கே ஃபெஸ்டிவேல் மற்றும் விசேச நாட்களில் அவர்கள் இதை சுட்டும் தரும்போதே இரண்டு மூன்று பிளேட் வாங்கி அப்படியே சாப்பிடுவோமுல்ல. சிறிய பிளேட் 5 திர்கம்தான்.

நாங்க வாரத்தில் இருமுறை செய்துவிடுவோம் பசங்களுக்கு ரொம்பப்பிடிக்கும்
மச்சான் அரபி சாப்பாடெல்லாம் சும்மா படு சோக்கா சமைப்பாங்க.
இது அவுக செய்ததுதாங்கோ.

இந்த மாவு ரெடிமேடாகவும் இங்கே கிடைக்கிறது அதையும் பிசைந்துவைத்துதான் ஆயிலில் பொரித்தெடுக்கனும்..
சுட்டு சாப்பிடுங்கோ இனி இது நம்ம உணவு ஓகே..

//குஸ்கி --சுட்டு டேஸ்ட் அன் டெஸ்ட் பாத்துவிட்டு எனக்கு மூன்று பிளேட் பார்சல்.என்னது வெரும் பிளேடா ,,,ஆங் அஸ்கு,, டம்ளிங்கோட அக்ரிமெண்ட் ந்னுனா கரகீட்டா இருக்கோனும்.

நம்ம ஸாதிகாக்காதான் அரபி ஃபுட் எக்ஸ்போட்டாமே. அச்சோ அந்த ஏற்றுமதியல்லங்கோ இதுபோல் செய்து அசத்துரதுக்கு[அவங்க பக்கம்போனா என்னாமா போட்டா புடிச்சி போட்டுகீறாங்கோ அதெல்லாம் சுட்டதாம் இல்லக்கா[அந்த சுட்டது ஒகே ] கத்தார் டம்ளிங் எனக்கு வேணும் ஹூம் ஹூம் ஹூம்]